Tafel voor twee eten en drinken in Brugge

Frieten, zoals het hoort

Frieten zijn hier een snack en geen bijgerecht. Je eet ze rechtstaand aan de frituur of op een bankje, met het puntzakje in je handen. Kijk waar zich rond de middag en in de vroege avond een rij Bruggelingen vormt, dat is meestal het teken dat je zoekt.

Bestel ze met een saus in plaats van drie en eet ze meteen op, zolang ze warm zijn. Frieten die eerst een halve stad hebben afgelegd, zijn nooit meer hetzelfde.

Chocolade zonder toeristenval

Er zijn veel chocolatiers in het centrum en ze zijn niet allemaal gelijk. De zaken die je geld waard zijn maken hun pralines ter plaatse, vaak met het atelier zichtbaar vanuit de winkel. Ze vertellen je graag wat er in elke praline zit.

Koop liever een klein gemengd doosje dan een grote voorverpakte geschenkdoos. Je krijgt versere chocolade en je proeft er meer van.

Bier en een brouwerijbezoek

Belgisch bier is serieuze materie en Brugge neemt het even serieus. Cafés in het centrum leggen je een kaart met tientallen bieren voor en het personeel is gewoon dat je om advies vraagt. Zeg gerust of je iets licht, zuur of zwaar zoekt.

In het centrum ligt ook een brouwerij die rondleidingen geeft. Dat is een goed uur uit de regen en het eindigt waar je het verwacht. Reserveer vooraf in drukke periodes en kijk de actuele uren na op hun eigen website.

Terrassen en pleinen

De terrassen op de Markt zijn heerlijk voor het uitzicht en dat uitzicht betaal je mee. Voor een drankje is dat een eerlijke ruil, voor elke maaltijd wat minder.

Wandel een paar straten verder en de kleinere pleinen en reien worden rustiger en goedkoper. Ga zitten, bestel iets en laat de drukte ergens anders passeren.

Markten en zelf koken

Brugge heeft wekelijkse markten waar je brood, kaas, fruit en charcuterie oppikt. Met een keuken in het appartement wordt dat een uitstekende avondmaaltijd voor een fractie van de restaurantprijs.

Ook supermarkten en bakkers liggen vlot bereikbaar vanaf ons, dus de eerste dag inslaan is zo gepiept.

Een tafel reserveren

Weekends lopen snel vol, zeker vrijdag- en zaterdagavond in het centrum. Heb je je zinnen op een bepaalde zaak gezet, reserveer dan een dag of twee vooraf in plaats van op goed geluk binnen te stappen.

Belgen eten vroeger dan in Zuid-Europa en veel keukens sluiten ruim voor het café dichtgaat. Mik op het eerste deel van de avond als je een volledig menu wil.

Ontbijten in je eigen keuken

Elk appartement heeft een eigen keuken met koffiezetapparaat, waterkoker en enkele basisproducten. Trek je 's ochtends liever niet meteen de deur uit, dan ontbijt je gewoon aan je eigen tafel. Haal de avond voordien iets lekkers in de stad en je eerste ochtend begint ontspannen.